QICHWA Gewürz-Set Klassik

Jeder, der in Lima abends durch die Straßen der peruanischen Hauptstadt geschlendert ist, kann kaum dieses unvergleichliche und unverwechselbare Aroma der Gerichte auf dem Holzkohle-Grill vergessen, das sich aus der Gewürzmischung entfaltet, in der das Grillgut vorab in einer fein abgestimmten und in vielen Jahrzehnten entwickelten Formel für die eingesetzte Gewürzmischung eingelegt wurde.

Dieses edle Aroma und dieser Geschmack haben wir in die Töpfchen unserer Marinade und Gewürzmischung eingefangen, um dann, freigesetzt auf europäischen Grills und in europäischen Küchen, den Genuss echter peruanischer Grill- und Kochkunst zu ermöglichen.

Unser Gewürz-Set Klassik

Marinade (100ml): Diese würzig-mittelscharfe Marinade für Fleisch entwickelt eine wahre Geschmacksvielfalt in Ihrem Gaumen. Genießen Sie zuhause diese echte peruanische Geschmacksnote. Tipp: 100ml Marinade für ca. 500g Fleisch.

Gewürzmischung (35g): Wie die Marinade, ist ebenfalls die Gewürzmischung eine Geschmacksvielfalt für Ihren Gaumen. Fertige Gewürzmischung für Fleisch. Tipp: 2-3 TL mit Öl vermischen für ca. 500g Fleisch.

Inka Salz (80g): Aus bis zu 3500m Höhe quellt das Wasser für die Salzgewinnung in den peruanischen Anden. In der sauberen Höhenluft und ganz ohne störende Umwelteinflüsse entsteht hier ein wohlschmeckendes, reines und gesundes Gewürz - das Inka Salz, auch Sonnensalz genannt.

QICHWA Peru Food

Peru meets Deutschland: Die Daisy meets Kai Reise begann 2016 mit einem ersten gemeinsamen peruanischen Essen zu zweit. Von da an und entlang ihrer erfolgreichen Auftritte auf zahlreichen Street Food Events setzen sie ihre gemeinsame Reise fort mit dem Ziel, ihre eigene Rezepturen in die Welt weiter zu tragen.

Nun stellen sie ihre erste Produktlinie QICHWA Peru Food vor, eine Fusion, die auf eigenen in ihrer peruanischen Familie gehüteten uralten Rezepte basiert. Daisy und Kai haben diese Rezepte an den europäischen Gaumen angepasst und zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis entwickelt.